يتحدث مسلسل "جوليزار" عن الشابة "جوليزار" التي تعشق الغناء وتتمسك به رغم كل الظروف، والطبيب البيطري الناجح "مراد". تتقاطع طرقهما في اتجاهات غير متوقعة؛ حيث تنتمي جوليزار لعائلة غنية دون أن تعلم، في حين أن مراد هو خطيب أختها غير الشقيقة، لتنشأ بينهما أحداث وعلاقات معقدة تتحدى الظروف.